台北市 坪林

【坪林茶區】

海拔高度：400-700公尺

產區特色：

        坪林鄉多丘陵山岳，全年降雨均勻，水氣豐足，位於翡翠水庫集水區，是台灣北部最著名的包種茶鄉，也堪稱大台北老茶區僅存的碩果。
        台灣包種茶產業200年前由基隆河上游的瑞芳魚坑落地生根開始，但隨著公路網開發及都市化，加上其他產業的排擠結果，各產茶鄉鎮逐漸退出茶葉的經營，只剩下坪林仍有80%以上人口從事與茶葉有關的產業，坪林在台灣茶葉的發展史上有其象徵及代表性的地位，素有「南烏龍、北包種」的美譽。

        輕微氧化的文山包種茶，要求外觀呈條索狀，色澤翠綠；水色蜜綠鮮艷略帶金黃；香氣清揚幽雅；滋味甘醇滑潤。文山包種特重香氣，香氣愈高品質愈好。用包種茶去薰茉莉花，稱為「包種花茶」，比起傳統用綠茶薰花的茉莉花茶，香氣滋味均更勝一籌。

著名茶品：文山包種茶